Katharina Schr\u00f6der, m\u00e1s conocida como “Kate” entre amigos y compa\u00f1eros, creci\u00f3 en un pintoresco pueblo cerca de Darmstadt (Alemania). Su romance con la cocina empez\u00f3 pronto y la llev\u00f3 a lanzarse de cabeza a un aprendizaje culinario justo despu\u00e9s de 10.\u00ba curso. La carrera de Kate despeg\u00f3 a lo grande: adquiri\u00f3 experiencia pr\u00e1ctica en el prestigioso restaurante Kastell, con dos estrellas, bajo la batuta de Thomas Kellermann. Desde all\u00ed, su aventura culinaria sigui\u00f3 hasta el id\u00edlico Tegernsee, donde se enamor\u00f3 perdidamente de la pasteler\u00eda en el Althoff Seehotel \u00dcberfahrt.
La siguiente parada de su vertiginoso viaje fue Viena, donde Kate perfeccion\u00f3 sus habilidades en la Patisserie Masterclass de la escuela de hosteler\u00eda de Judenplatz. Para llegar a fin de mes, trabaj\u00f3 como camarera y barmaid a trav\u00e9s de una empresa de trabajo temporal, una experiencia que despert\u00f3 su fascinaci\u00f3n por el mundo de la barra. Fue entonces cuando se cruz\u00f3 con G\u00fcnter Reykofsky, cuyo evento “Bar and Art” no solo la inspir\u00f3, sino que le revel\u00f3 las sorprendentes similitudes entre crear c\u00f3cteles y postres. Con la cabeza llena de ideas nuevas, Kate estaba lista para el siguiente cap\u00edtulo.<\/p>\n\n
Tras terminar sus estudios, volvi\u00f3 a sus ra\u00edces en Hesse y asumi\u00f3 el puesto de jefa de pasteler\u00eda en Burg Schwarzenstein, en el precioso Rheingau. Sin embargo, la vida le dio un giro inesperado cuando unos problemas de salud la obligaron a dejar la cocina, un golpe dur\u00edsimo para alguien tan apasionada por su oficio. Pero en lugar de dejar que este rev\u00e9s la definiera, Kate cambi\u00f3 de rumbo, decidida a seguir en el sector que tanto amaba.<\/p>\n\n
The Leap from Kitchen to Bar<\/span><\/b><\/p>\n\n Hace dos a\u00f1os, la vida de Kate dio un vuelco cuando una enfermedad la oblig\u00f3 a abandonar su trabajo en la cocina y la pasteler\u00eda. Para alguien cuyo coraz\u00f3n late por la gastronom\u00eda, fue como si se acabara el mundo. Pero Kate, siempre resiliente, no iba a dejar que eso la detuviera. Dio un paso audaz hacia el mundo de la mixolog\u00eda y pronto descubri\u00f3 que su pasi\u00f3n por la creatividad hab\u00eda encontrado un nuevo hogar detr\u00e1s de la barra. Hoy triunfa como head bartender en el Flora Bar de Graz, donde ha creado un concepto personal tan \u00fanico como ella: usar solo productos 100 % austriacos para mezclar su magia.<\/p>\n\n A New Direction: Hotel Management<\/span><\/b><\/p>\n\n El sue\u00f1o de Kate siempre ha sido dirigir alg\u00fan d\u00eda su propio local, una meta que la acompa\u00f1a desde sus primeros d\u00edas como aprendiz de cocina. Su enfermedad la oblig\u00f3 a replantearse ese sue\u00f1o, pero no estaba dispuesta a renunciar a \u00e9l. En su lugar, se matricul\u00f3 en un programa a distancia de la Academia Hotelera Alemana de Colonia para estudiar Direcci\u00f3n Hotelera. El oto\u00f1o pasado le lleg\u00f3 una oportunidad inesperada: un puesto como subdirectora en Hofgut Hohenkarpfen, donde podr\u00eda aprender de primera mano lo que hace falta para llevar un negocio de \u00e9xito. Fue una decisi\u00f3n dif\u00edcil, pero sab\u00eda que a la larga merecer\u00eda la pena.<\/p>\n\n Kate\u2019s Philosophy: Life Behind the Bar and Beyond<\/span><\/b><\/p>\n\n El camino de Kate ha estado marcado por muchas personas, y cada una ha dejado una huella \u00fanica en su vida personal y profesional. Aunque es imposible nombrarlas a todas, atesora las lecciones aprendidas de cada mentor, compa\u00f1ero y amigo que la ha ayudado por el camino.<\/p>\n\n Para Kate, la verdadera magia de trabajar tras la barra est\u00e1 en los v\u00ednculos que crea con la gente. A diferencia de la cocina, donde el trato es limitado, la barra le permite construir relaciones con los clientes: convertir a los habituales en amigos y, a veces, a los amigos en familia. El compa\u00f1erismo con sus colegas y la pasi\u00f3n compartida con otros profesionales afines en competiciones y eventos es lo que de verdad enriquece su vida. En la comunidad de la cocteler\u00eda, Kate ha encontrado un espacio donde florecen el aprendizaje, las risas y la colaboraci\u00f3n, y donde cada d\u00eda es una nueva aventura.<\/p>\n\n Kate siente un cari\u00f1o especial por el tequila y el whisky, ya sea solos o en c\u00f3ctel. Su amor por el whisky lo hered\u00f3 de su padre. Tambi\u00e9n guarda un lugar especial en su coraz\u00f3n para la sidra de manzana, una bebida que siempre le evoca hogar y calidez, est\u00e9 donde est\u00e9.<\/p>\n\n Kate ve las competiciones como una oportunidad fant\u00e1stica, no solo para medirse con los dem\u00e1s, sino para conocer a gente incre\u00edble y descubrir ideas nuevas. Las competiciones ofrecen una plataforma para dejar huella, y admira especialmente eventos como la Lady Amarena Cup de Fabbri, que defiende la igualdad de g\u00e9nero en la hosteler\u00eda. Cuando se trata de ganar, su estrategia es sencilla: s\u00e9 fiel a ti misma. Cree en la autenticidad por encima del espect\u00e1culo, y su lema, “Simple is sexy”, la llev\u00f3 a la victoria en la Black Forest Bar Cup de 2021.<\/p>\n\n La m\u00fasica es la gran v\u00eda de escape de Kate, ya sea bailando por su piso con los cascos puestos o tomando el sol junto a la ventana. Encuentra la paz junto al mar y la relajaci\u00f3n en la silla del tatuador, donde el proceso de tatuarse es casi meditativo. Los viajes por carretera, explorar lugares nuevos y pasar tiempo de calidad con amigos tambi\u00e9n ocupan un lugar destacado entre sus pasiones. Para Kate, estos momentos de alegr\u00eda y descubrimiento son los que hacen la vida verdaderamente rica. Kate @work<\/p>\n\n A Special Bond with Padre Azul<\/a><\/span><\/b><\/p>\n\n El primer encuentro de Kate con Padre Azul fue en la Rolling Pin European Bartenders Cup, donde su c\u00f3ctel Kontrast<\/em> gan\u00f3 en el grupo Padrecito. Esa victoria dio pie a una relaci\u00f3n duradera con Hans-Peter Eder y, desde que se mud\u00f3 a Graz el a\u00f1o pasado, Kate forma parte oficialmente de la familia Padre. La marca se ha vuelto tan importante para ella que incluso se la ha tatuado: literalmente, ya es parte de quien es. Kate y el fundador de Padre Azul, HP Eder (derecha)<\/p>\n\n Upcoming Event<\/span><\/b><\/p>\n\n Kate lo va a petar en el Austro Spirits Liquid Market<\/a> en METAStadt Viena del 5 al 7 de septiembre. Si te apetecen creaciones de cocteler\u00eda innovadoras, no te pierdas esta oportunidad: no solo podr\u00e1s probar sus chispeantes c\u00f3cteles, sino tambi\u00e9n ver a Kate en acci\u00f3n. Con su estilo y encanto inconfundibles, lleva la magia del tequila Padre Azul directamente a tu copa. \u00a1Una experiencia que seguro que no olvidar\u00e1s!<\/p>\n\n En el din\u00e1mico mundo de la gastronom\u00eda, pocas historias son tan coloridas y llenas de esp\u00edritu como la de Kate […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":12261,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[507,502,503,500,488,501,487],"class_list":["post-12259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-austro-spirits-liquid-market","tag-cocteles","tag-embajador-de-marca","tag-eventos","tag-tequila","tag-tequila-para-cocteles","tag-tequila-premium"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon.jpg",731,725,false],"thumbnail":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon-300x298.jpg",300,298,true],"medium_large":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon.jpg",731,725,false],"large":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon.jpg",731,725,false],"product_image_size":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon.jpg",731,725,false],"product_image_size_small":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon-605x600.jpg",605,600,true],"1536x1536":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon.jpg",731,725,false],"2048x2048":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon.jpg",731,725,false],"woocommerce_thumbnail":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon-500x500.jpg",500,500,true],"woocommerce_single":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon-500x496.jpg",500,496,true],"woocommerce_gallery_thumbnail":["https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/kate_ramon-100x100.jpg",100,100,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"Ramon","author_link":"https:\/\/padreazul.com\/es\/author\/florian_springer\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"En el din\u00e1mico mundo de la gastronom\u00eda, pocas historias son tan coloridas y llenas de esp\u00edritu como la de Kate […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12259"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12267,"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12259\/revisions\/12267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/padreazul.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG-20210809-WA0000-1.jpg\")
<\/figure>\n\n![\"\"](\"https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/IMG-20230526-WA0031-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n\n![\"\"](\"https:\/\/padreazul.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/quadrat-1024x1024.png\")
<\/a><\/figure>\n\n