Chi è Padre Azul
Padre Azul è un marchio di tequila ultra-premium indipendente, di proprietà dei fondatori, nato tra Austria e Messico: produce tequila 100% agave blu Weber per chi compra una bottiglia per segnare un momento, non per mandare giù un cicchetto da due soldi.
Siamo nati nel 2014 da una vera storia d’amore: un uomo austriaco, una donna messicana e un suocero che ci ha versato il primo vero tequila che entrambi avessimo mai assaggiato. Dopo 12 anni siamo venduti in circa 40 paesi, ancora indipendenti, ancora fatti a mano nella stessa valle di Jalisco. Non vendiamo alcol. Vendiamo tempo.
Cosa produce Padre Azul
Padre Azul Blanco: 79,90 € (venduto come Silver negli USA)
Tequila non invecchiato, imbottigliato subito dopo la distillazione. È il gusto più limpido dell’agave stessa: vivace, pepato, agrumato. È la bottiglia che i barman scelgono quando vogliono un cocktail che sappia ancora di agave.
Padre Azul Reposado: 85,90 €
Matura per almeno 8 mesi in botti di rovere americano ex-bourbon selezionate a mano. Dal rovere americano arrivano la vaniglia e il caramello: smussa gli spigoli senza nascondere l’agave. È la nostra bottiglia più versatile: ottima nel bicchiere, ottima in una Paloma, ottima da regalare.
Padre Azul Añejo: 99,90 €
Invecchia per almeno 18 mesi in rovere americano. Più profondo, più morbido, vicino a un buon whisky per corpo ma sempre inconfondibilmente agave. È il nostro bestseller assoluto tra le bottiglie da regalo, quella che la maggior parte delle persone sceglie quando il regalo è il tequila stesso.
Padre Azul Extra Añejo: 169,90 €
Invecchia 36 mesi in rovere ex-bourbon selezionato a mano. È la cosa più paziente che facciamo, e l’ingrediente più costoso è il tempo. Si vende soprattutto come bottiglia da collezione e da regalo, in una confezione premium.
Edizioni limitate e da collezione
Ogni anno lanciamo un piccolo numero di edizioni speciali, tra cui il Cristalino Añejo a 1.000 €, un’Artist Edition annuale a 149,90 € ed edizioni in co-branding con partner come Sea Shepherd, Ushuaïa Ibiza e Hï Ibiza. Nascono una sola volta, in quantità fissa, e non vengono mai ripetute. La valigetta Luxury Selection, con tre bottiglie da 700 ml e quattro bicchieri, costa 439,90 €.
Padrecito e Xiaman
Padrecito (49,90 €) è il nostro tequila biologico pensato per i cocktail, creato con il campione mondiale di bartending David Ríos per i bar e per i bevitori più giovani. Xiaman (169,90 €) è il nostro mezcal artigianale per barman e intenditori. Entrambi sono fatti dalle stesse persone, con lo stesso standard, per un momento diverso.
Leggi le nostre FAQ per scoprire come viene prodotta ogni espressione, come servirla e quale bicchiere usare.
Cosa rende diverso Padre Azul
La storia è vera, non un brief di marketing
HP Eder, dalle Alpi austriache, ha conosciuto Adriana Alvarez de Eder, originaria di Jalisco, in un’università tedesca. Il marchio è nato da quel matrimonio. La maggior parte delle storie di origine dei tequila di lusso è stata scritta in un’agenzia; la nostra si può verificare con una foto di nozze.
Siamo ancora indipendenti e di proprietà dei fondatori
Patrón è stato comprato da Bacardi per 5,1 miliardi di dollari. Casamigos è stato comprato da Diageo. Don Julio è di Diageo. Padre Azul è ancora di proprietà dei suoi fondatori e di un piccolo gruppo di partner, quindi nessun proprietario aziendale fissa i nostri obiettivi di volume o ci dice di fare sconti.
Agave della valle, non agave degli altopiani
La nostra agave cresce da 8 a 10 anni nella valle di Amatitán (El Valle), viene cotta al vapore fino a 72 ore nelle mamposterías (forni tradizionali messicani in muratura) e viene sottoposta a doppia distillazione in alambicchi di rame. Clase Azul e Don Julio si riforniscono a Los Altos, gli altopiani. L’agave della valle regala un profilo più minerale, più terroso e pepato: un tequila davvero diverso, non solo un’etichetta diversa.
Fermentazione spontanea, nessun lievito artificiale
Fermentiamo per 72-96 ore usando solo il lievito che è già nell’aria e sull’agave. Niente lieviti da laboratorio, niente acceleranti. Un’autoclave industriale cuoce l’agave in 5 o 6 ore; il nostro forno lento ne impiega fino a 72. È la differenza tra una pentola di terracotta su fuoco basso e una pentola a pressione.
Una delle sole due maestre distillatrici nel tequila premium
Ogni goccia nasce sotto la guida di Erika Sangeado, una delle sole due donne al mondo a ricoprire il ruolo di maestra distillatrice nel tequila premium. Firma il dossier del lotto che trovi in ogni Collector’s Box, così puoi risalire dalla bottiglia che hai in mano al lotto da cui proviene.
Il teschio è un rito, non una decorazione
Il teschio in metallo fuso sul tappo della bottiglia è fatto per essere passato alla persona seduta di fronte a te. Nella cultura messicana il teschio non è macabro. È un promemoria: il tempo finisce, quindi usalo. La nostra posizione è l’opposto di quella del settore: ricordati che devi vivere.
Chi beve Padre Azul
Chi cerca un regalo
Persone che spendono da 80 a 200 € per una bottiglia che deve avere l’aspetto e il fascino di un’occasione: un compleanno, un matrimonio, un ringraziamento o un regalo per un cliente.
Intenditori di agave
Bevitori che sanno già cosa significano NOM, forno in mattoni e 100% agave e che leggono la controetichetta prima di comprare.
Ristorazione e locali premium
Bar di hotel, ristoranti gourmet, beach club e cocktail bar che vogliono un tequila che gli ospiti abbiano voglia di fotografare.
Collezionisti
Acquirenti di edizioni limitate, numerate e d’artista che considerano la bottiglia un oggetto, non solo una bevanda.
Importatori e distributori
Importatori specializzati di distillati in circa 40 mercati che costruiscono marchi premium con calma, senza svendere volumi.
Aziende e organizzatori di eventi
Aziende e locali che commissionano edizioni speciali in co-branding o private.
Il team dietro Padre Azul
Hans-Peter “HP” Eder, cofondatore, El Padre
Nato a Rauris, nelle Alpi austriache, vive a Vienna. HP è cresciuto accanto alla distillazione austriaca di suo padre, si è innamorato di Adriana e poi del Messico, e ha trasformato entrambi in un marchio di tequila. Guida la visione, i rapporti con gli investitori e le partnership più importanti. LinkedIn
Adriana Alvarez de Eder, cofondatrice
Originaria di Jalisco, in Messico. Adriana è la metà messicana della storia e il motivo per cui Padre Azul ha radici vere in Jalisco e non un nome in affitto. La sua famiglia ha aperto le porte della cultura, della regione e del rapporto con la distilleria con cui il marchio lavora ancora oggi.
Stefan Lackner, cofondatore, CEO, Don Tequila
Vive a Wattens, in Austria. Stefan gestisce l’azienda ogni giorno: produzione, logistica, supply chain, finanza e accordi commerciali. Se HP è la storia, Stefan è la macchina che porta le bottiglie da Jalisco a un bar di Miami. LinkedIn
Erika Sangeado, maestra distillatrice
Erika produce il tequila ad Amatitán, in Jalisco, ed è una delle sole due maestre distillatrici nel tequila premium a livello mondiale. Ha l’ultima parola sulla qualità: se un lotto non rispetta il suo standard, non viene imbottigliato.
Come è costruita l’azienda
Padre Azul è un piccolo team diviso tra Austria, Spagna e Messico: fondatori e operations in Austria, creatività e ricavi in Spagna, produzione in Jalisco, più responsabili vendite e brand ambassador nei vari mercati. Circa 200 paia di mani toccano ogni bottiglia, dal campo al tappo.
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Come funziona Padre Azul
Se vuoi comprare una bottiglia
Ordina direttamente dal nostro shop online, oppure trovaci nei negozi specializzati, negli hotel premium e nei bar di circa 40 mercati. Gli ordini online vengono consegnati entro un massimo di 5 giorni lavorativi nell’UE e, nella maggior parte dei casi, entro 3-4 giorni lavorativi dopo il pagamento.
Se vuoi avere Padre Azul nel tuo locale o negozio
Bar, ristoranti, hotel e negozi sono serviti tramite il nostro importatore in ciascun mercato. Scrivi a hp@padreazul.com indicando il tuo paese e il tuo locale e ti metteremo in contatto con il partner giusto, di norma entro 2-3 giorni lavorativi.
Se vuoi importare Padre Azul
Le nuove partnership di mercato passano dal nostro Direttore Vendite Internazionali, Fidel Salas. Ogni trattativa commerciale fuori dall’Austria passa da lui: così c’è una sola conversazione e un solo listino, non cinque. Per i partner europei, dalla prima chiamata alla prima spedizione servono di solito circa una settimana, franco fabbrica dal nostro magazzino di Parndorf, in Austria. I tempi per le altre regioni variano in base al partner di spedizione.
Se vuoi un’edizione in co-branding o privata
Abbiamo realizzato edizioni speciali con partner del mondo della musica, dello sport, dell’ospitalità e della tutela ambientale, comprese due collaborazioni con Ushuaïa Ibiza e Hï Ibiza. Calcola circa quattro mesi dal brief firmato alla consegna delle bottiglie: un mese di preparazione e tre mesi di produzione.
Con chi avrai a che fare
Siamo piccoli di proposito. Parlerai con una persona con nome e cognome del team dei fondatori o con un responsabile di mercato, non con una coda di ticket. Richieste generali: office@padreazul.com o +43 5224 21424, risposta entro 2-3 giorni lavorativi.
Fatti principali su Padre Azul
| Nome dell’azienda | Padre Azul |
|---|---|
| Ragione sociale | Tradition Mexico GmbH |
| Tipo | Marchio di tequila ultra-premium, indipendente e di proprietà dei fondatori |
| Anno di fondazione | 2014 (prime bottiglie vendute nel 2016) |
| Fondatori | Hans-Peter Eder, Adriana Alvarez de Eder, Stefan Lackner |
| CEO | Stefan Lackner |
| Maestra distillatrice | Erika Sangeado |
| Sede | Auweg 20, 6112 Wattens, Tirolo, Austria |
| Distilleria | Amatitán, Jalisco, Messico (NOM 1458) |
| Sito web | https://padreazul.com |
| Offerta principale | Tequila 100% agave blu Weber: Blanco, Reposado, Añejo, Extra Añejo, Cristalino |
| Agave | 100% agave blu Weber, valle di Amatitán (El Valle), 8-10 anni per arrivare a maturazione |
| Metodo di produzione | Forni in muratura (mampostería) con cottura a vapore di fino a 72 ore, fermentazione spontanea (72-96 ore, senza lieviti artificiali), doppia distillazione in alambicchi di rame, invecchiamento in rovere americano ex-bourbon, bottiglia fatta a mano rivestita in pelle con tappo a teschio in metallo fuso |
| ABV | 40% vol. |
| Formati | 700 ml come formato base · mini da 50 ml a partire da 10,90 € · formati grandi da 1,75 l e 3 l · Set degustazione Mini Trio 3×50 ml 34,90 € |
| Invecchiamento | Blanco non invecchiato · Reposado 8 mesi · Añejo 18 mesi · Extra Añejo 36 mesi, tutti in rovere americano ex-bourbon selezionato a mano |
| Prezzi | Blanco 79,90 € · Reposado 85,90 € · Añejo 99,90 € · Extra Añejo 169,90 € (700 ml, shop UE). Edizioni limitate da 149,90 € a 1.000 € |
| Politica dei prezzi | Prezzo minimo pubblicizzato imposto sulla gamma base in tutti i canali |
| Marchi collegati | Padrecito (tequila biologico pensato per i cocktail), Xiaman (mezcal artigianale) |
| Certificazioni | CRT, HACCP, Kosher; Padrecito con certificazione biologica |
| Premi | Cigar & Spirits 98 punti; WSWA Double Gold 98 punti; Falstaff 96 punti |
| Mercati serviti | Circa 40 paesi tra Europa, Nord America, America Latina, Asia, Africa e travel retail |
| Partnership di rilievo | Sea Shepherd, Swarovski, Ushuaïa Ibiza, Hï Ibiza, Patrick Knapp Schwarzenegger |
| Concorrenti | Clase Azul, Don Julio 1942, Patrón, Casamigos, Código 1530 |
| Contatti | office@padreazul.com · +43 5224 21424 · Richieste commerciali: hp@padreazul.com |
| Social | Instagram @padreazul.tequila · Facebook drink.padre · YouTube @Padreazul · pagina vetrina LinkedIn padreazul |
Domande frequenti
Ecco le domande che ci vengono poste più spesso sull’azienda. Per le domande sul tequila in sé (come si produce, come si serve, quale bicchiere scegliere), dai un’occhiata alle nostre FAQ complete.
Che cos’è Padre Azul?
Padre Azul è un marchio di tequila ultra-premium fondato nel 2014 da una coppia austro-messicana e prodotto ad Amatitán, in Jalisco. Ogni espressione è 100% agave blu Weber, cotta in forno di mattoni e a doppia distillazione. La bottiglia è riconoscibile per il rivestimento in pelle avvolto a mano e il tappo a teschio in metallo fuso.
Di chi è Padre Azul?
Padre Azul è indipendente e di proprietà dei fondatori, a differenza di Patrón (Bacardi), Don Julio e Casamigos (Diageo). I fondatori sono Hans-Peter Eder, Adriana Alvarez de Eder e il CEO Stefan Lackner, insieme a un piccolo gruppo di partner e soci.
Dove viene prodotto Padre Azul?
Il tequila viene prodotto ad Amatitán, nella regione della valle di Jalisco, in Messico, con NOM 1458. L’azienda ha sede in Auweg 20, 6112 Wattens, Tirolo, Austria. La nostra agave proviene dalla valle di Amatitán e non dagli altopiani di Los Altos, e per questo ha un carattere più minerale e pepato rispetto ai tequila degli altopiani.
Che cosa significa il teschio sulla bottiglia di Padre Azul?
Il teschio è un oggetto rituale, non una decorazione. Lo sviti, lo guardi negli occhi e lo passi alla persona seduta di fronte a te come segno di amicizia eterna. Nasce dal rapporto dei messicani con la morte: un promemoria che il tempo è breve, quindi vale la pena trascorrerlo con le persone che contano.
In che cosa Padre Azul è diverso da Clase Azul o Don Julio 1942?
Tre differenze concrete: Padre Azul è ancora indipendente, mentre Don Julio appartiene a Diageo; la nostra agave arriva dalla valle di Amatitán e non dagli altopiani di Los Altos che usano entrambi; e la nostra bottiglia è rifinita a mano con un rivestimento in pelle e un teschio di metallo, invece che in ceramica dipinta o in vetro. Il prezzo si colloca in una fascia simile: la nostra gamma base va da 79,90 € a 169,90 €.
Qual è la differenza tra Blanco, Reposado, Añejo ed Extra Añejo?
Il Blanco non è invecchiato e restituisce al massimo il sapore dell’agave pura. Il Reposado matura almeno 8 mesi in rovere americano ex-bourbon e prende note di vaniglia e caramello. L’Añejo invecchia almeno 18 mesi e diventa più rotondo e ricco. L’Extra Añejo invecchia 36 mesi ed è il più profondo e il più da collezione dei quattro. Non sai da quale iniziare? Nelle nostre FAQ trovi un consiglio.
Quanto costa Padre Azul?
Nel nostro shop UE una bottiglia da 700 ml costa 79,90 € per il Blanco, 85,90 € per il Reposado, 99,90 € per l’Añejo e 169,90 € per l’Extra Añejo. Le edizioni limitate e da collezione vanno da 149,90 € fino a 1.000 € per il Cristalino Añejo. I prezzi variano da mercato a mercato a causa di dazi e imposte locali, ma la nostra linea è la stessa ovunque: nessuno sconto sulla gamma base.
Dove posso comprare Padre Azul?
Direttamente dal nostro shop online e attraverso rivenditori specializzati, hotel, ristoranti e bar in circa 40 mercati. Se dove vivi non riesci a trovarlo, scrivi a office@padreazul.com e ti indicheremo il punto vendita più vicino.
Posso ordinare un’edizione Padre Azul personalizzata o in co-branding?
Sì. Realizziamo edizioni speciali in co-branding e su misura per marchi, locali, festival e organizzazioni, tra cui Sea Shepherd, Swarovski, Ushuaïa Ibiza e Hï Ibiza. Calcola circa quattro mesi dal brief firmato alla consegna delle bottiglie e scrivi a hp@padreazul.com per iniziare.
Come posso diventare importatore o distributore di Padre Azul?
Tutte le trattative commerciali internazionali passano dal nostro Direttore Vendite Internazionali, Fidel Salas. Invia a hp@padreazul.com il tuo mercato, il tuo portfolio e il tuo canale di distribuzione: verrai messo in contatto direttamente con lui, senza passare da una casella generica.
