Tequila, il nostro distillato preferito!
Per la nostra famiglia Padre Azul, ovviamente, il tequila è di gran lunga il miglior distillato al mondo! Per il suo gusto delizioso, per le infinite possibilità di creare drink originali e per tanti altri motivi! Ora ti spieghiamo i cinque motivi principali per cui amiamo il tequila!
I nostri 5 motivi per bere tequila:
- Perché è la bevanda nazionale del Messico
- Perché prende il nome dalla città di Tequila
- Perché è prodotta in Messico
- Perché nasce dalla pianta dell’agave blu
- Perché fare una degustazione di tequila con gli amici è divertente
Perché è la bevanda nazionale del Messico
Innanzitutto, il tequila è la bevanda nazionale del Messico! In pratica, il tequila c’è sempre. Rappresenta alla perfezione la cultura e lo stile di vita messicani e la gente del posto lo beve in ogni occasione. Che sia una festa, una celebrazione in famiglia o semplicemente la fine della giornata, c’è sempre tempo per un bicchiere di tequila. In Messico, però, si producono anche molte altre bevande alcoliche, come il fratello maggiore del tequila, il famigerato mezcal, il tradizionale pulque o il Sotol. Il tequila resta il più famoso e ogni anno, in tanti paesi del mondo, viene celebrato nel National Tequila Day, il 24 luglio!
Prende il nome dalla città di Tequila
In secondo luogo, il tequila ha una lunga storia che affonda le radici nell’antichità, quando le popolazioni indigene producevano una bevanda alcolica fermentata dal succo delle piante di agave. In seguito, i conquistadores spagnoli portarono nel paese l’alambicco e iniziarono a distillare la bevanda indigena. Nacque così il primo mezcal. Col passare del tempo, i produttori della città di Tequila e dei dintorni, nello stato di Jalisco, adottarono questo metodo e si accorsero che il loro prodotto aveva un gusto diverso da quello a cui erano abituati. Così chiamarono il nuovo distillato con il nome della sua città natale: Tequila.
Perché è prodotta in Messico
In terzo luogo, il tequila può essere prodotto solo in Messico. E nemmeno in tutti gli stati: la distillazione è consentita solo in cinque, ovvero Jalisco, Michoacán, Nayarit, Guanajuato e Tamaulipas. Circa l’80% di tutto il tequila viene comunque prodotto nel suo stato d’origine, Jalisco, dove si trovano anche quasi due terzi dei campi di agave. Il tequila ha infatti una denominazione di origine protetta: una legge stabilisce che può essere prodotto solo in questi stati e secondo regole ben precise, che definiscono i metodi ammessi e disciplinano ogni dettaglio del processo produttivo. Una di queste, per esempio, impone ai produttori di distillare tequila esclusivamente a partire dall’agave blu.
Perché nasce dalla pianta dell’agave blu
E poi la materia prima del tequila è la più affascinante di tutto il mondo dei distillati: l’agave! Ma non un’agave qualsiasi, solo l’agave blu. E che cos’è un’«agave»? Somiglia all’aloe vera, ma non lo è. L’agave è una pianta succulenta, perché trattiene l’acqua nelle sue foglie appuntite e spinose. È originaria del Messico e impiega fino a 12 anni per raggiungere la piena maturità. In tutto questo tempo cresce in sterminati campi di agave, uno spettacolo epico che merita una visita! Se l’agave blu non viene raccolta per produrre tequila, può vivere anche per secoli, finché non sviluppa il suo stelo carico di semi e muore: ecco perché l’agave è chiamata anche pianta del secolo!
Perché fare una degustazione di tequila con gli amici è divertente
Infine, bere tequila è divertente, ma sorseggiarlo in buona compagnia, con amici e familiari, lo è ancora di più. Ti consigliamo una degustazione di tequila in cui tutti assaggiano insieme tequila diversi. Non ci sono regole rigide su come organizzarla, ma ecco qualche idea per mettere a confronto i tuoi distillati:
Ogni partecipante porta una bottiglia di tequila avvolta nella carta stagnola (degustazione alla cieca) e si prova a indovinare il tipo o la marca; oppure si mettono in fila tequila della stessa categoria, per esempio diversi Blanco, e se ne assaggiano le differenze; oppure ancora si provano alcune bottiglie di un unico marchio per vedere se ti piacciono! Proprio per questo abbiamo creato il set degustazione Padre Azul, che riunisce in un’unica confezione i nostri Blanco, Reposado e Añejo, ma anche il nostro mezcal Xiaman.
Noi amiamo il tequila, e tu?
In sintesi, il tequila è uno dei distillati più versatili al mondo! Si può gustare e condividere con amici e persone care, sorseggiare liscio o mescolare in un cocktail raffinato, e può avere un profilo aromatico semplice o complesso: noi li amiamo tutti!
