¡El tequila, nuestro destilado favorito!
Evidentemente, para nuestra familia Padre Azul, el tequila es con diferencia el mejor destilado del mundo. Por su delicioso sabor, por las infinitas posibilidades de crear bebidas originales con él ¡y por muchas razones más! Ahora te contamos nuestras cinco razones principales por las que amamos el tequila.
Nuestras 5 razones para beber tequila:
- Porque es la bebida nacional de México
- Porque lleva el nombre del pueblo de Tequila
- porque se produce en México
- Porque se elabora con la planta de agave azul
- Porque es divertido hacer una cata de tequila con amigos
Porque es la bebida nacional de México
En primer lugar, ¡el tequila es la bebida nacional de México! Básicamente, el tequila está presente en todo momento. Representa a la perfección la cultura y el estilo de vida mexicanos, y la gente lo toma en cualquier ocasión. Ya sea una fiesta, una celebración familiar o simplemente el final del día, siempre hay tiempo para una copa de tequila. Aun así, en México se elaboran muchas otras bebidas alcohólicas, como el hermano mayor del tequila, el célebre mezcal, el tradicional pulque o el sotol. El tequila es la más famosa y se celebra cada año en muchos países de todo el mundo el Día Nacional del Tequila, el 24 de julio.
Lleva el nombre del pueblo de Tequila
En segundo lugar, el tequila tiene una larga historia que se remonta a tiempos antiguos, cuando los pueblos indígenas elaboraban una bebida alcohólica fermentada con el jugo de las plantas de agave. Más tarde, los conquistadores españoles trajeron al país el alambique y empezaron a destilar la bebida indígena. Así nació el primer mezcal. Con el paso del tiempo, los productores del pueblo de Tequila y sus alrededores, en el estado de Jalisco, adoptaron el proceso de elaboración y descubrieron que su producto sabía diferente a lo que conocían. Así que bautizaron su nuevo destilado con el nombre de su tierra: Tequila.
Porque se produce en México
En tercer lugar, el tequila solo puede producirse en México. Y no en todos los estados: solo cinco pueden destilar tequila, que son Jalisco, Michoacán, Nayarit, Guanajuato y Tamaulipas. Aun así, aproximadamente el 80 % de todo el tequila se produce en su estado natal, Jalisco, donde también se encuentran casi dos tercios de los campos de agave. Por eso, el tequila tiene una denominación de origen protegida, es decir, una ley establece que solo puede producirse en estos estados y conforme a sus normas específicas. Estas determinan qué métodos están permitidos para elaborar tequila y regulan todos los detalles de su proceso de producción. Por ejemplo, una de ellas obliga a los productores a destilar tequila únicamente a partir de agave azul.
Porque se elabora con la planta de agave azul
Además, la materia prima del tequila es la más molona de todo el mundo de los destilados: ¡el agave! Pero no cualquiera, solo el agave azul. Pero ¿qué es un “agave”? La planta se parece al aloe vera, pero no lo es. El agave es una suculenta, ya que almacena agua en sus hojas afiladas y espinosas. Es originario de México y tarda hasta 12 años en alcanzar su plena madurez. Durante ese tiempo crece en interminables campos de agave, un paisaje épico que merece una visita. Si el agave azul no se cosecha para producir tequila, puede seguir creciendo durante muchísimo tiempo hasta que por fin desarrolla su tallo con semillas y muere tras muchos años; ¡por eso al agave se le llama planta centenaria!
Porque es divertido hacer una cata de tequila con amigos
Por último, pero no por ello menos importante, beber tequila es divertido, sobre todo si lo saboreas en buena compañía, con tus amigos y tu familia. Te recomendamos una cata de tequila en la que todos prueben juntos distintos tequilas. No hay reglas estrictas para organizarla, pero aquí tienes algunas ideas para comparar tus destilados:
Cada participante trae una botella de tequila envuelta en papel de aluminio (cata a ciegas) y tratáis de adivinar de qué tipo o marca es; o alineáis distintos tequilas de la misma categoría, como varios Blancos, y probáis las diferencias entre ellos; o simplemente probáis algunas botellas de una sola marca y veis qué os parece. Por eso creamos el set de degustación Padre Azul, en el que encontrarás nuestros Blanco, Reposado y Añejo, además de nuestro Xiaman Mezcal, todo en un mismo paquete.
Nosotros adoramos el tequila, ¿y tú?
En resumen, ¡el tequila es uno de los destilados más versátiles del mundo! Se puede disfrutar y compartir con amigos y seres queridos, se puede tomar solo o en un buen cóctel, y puede tener un perfil de sabor sencillo o complejo: ¡nos encantan todas sus variantes!
