1 botella – unas 200 manos
CULTIVO
El tequila Padre Azul, nacido en el corazón
del valle de Amatitán, en Jalisco (México), cuenta una historia de amor en cada sorbo. nuestra producción es tradicional.
La tierra volcánica, las aguas puras
y el clima soleado crean
un baile especial de sabores.
aromas cítricos y notas terrosas
que hacen único a nuestro tequila.
No es una bebida cualquiera:
es el sabor del abrazo apasionado
entre la naturaleza y la tradición.
Para que nuestro tequila sea perfecto,
el agave necesita tiempo: de 8 a 10 años creciendo bajo el ardiente sol mexicano.
Así se consiguen azúcares dulces y grandes sabores, sin que se vuelva ácido.
Nuestros campesinos, los jimadores,
son los guardianes del agave.
Saben exactamente cuándo cosecharlo y
cómo cortarlo bien, cerca del corazón. Es su mano la que saca
el sabor especial de cada lote
y lo convierte en algo realmente emocionante.
Para un litro de tequila premium Padre Azul procesamos no menos de 10 kilos de agave durante la producción.
Cocción y fermentación
Imagina a nuestros agaves recibiendo un cálido abrazo
en los hornos tradicionales mexicanos
llamados mamposterías,
hechos de obra y tierra volcánica.
No es un proceso rápido: 48 horas
al vapor y 24 más al calor residual.
Este método lleva mucho más tiempo
que con las máquinas modernas,
pero da mucho carácter a nuestro tequila.
para nosotros, el tiempo no es solo un reloj que avanza;
es una receta de amor, paciencia y sabor que hace que nuestro tequila sepa a magia.
Destilación
En el viaje mágico de crear el tequila Padre Azul, cada gota cuenta una historia.
Imagínatelo: dos destilaciones,
cada una hecha con amor. En la segunda somos selectivos, como curadores del sabor: descartamos las cabezas y las colas para quedarnos solo con el corazón, la esencia que lo hace extraordinario.
Podríamos tomar atajos y aprovechar más,
pero elegimos calidad frente a cantidad.
Se trata de cuidar el proceso de producción,
destilar el agave con un calor suave y conservar su dulzor puro e intacto.
Esto no es solo tequila: es una sinfonía de emociones, un sorbo de pasión creado con mimo para quienes aprecian el arte
del buen sabor.
Añejamiento
Nuestro tequila tiene su propia historia. El Blanco va directo a la botella, el reposado espera 8 meses y el añejo tarda 18 meses en madurar. En las barricas de roble ocurre la magia: aportan color, aroma y carácter. Es como una receta especial para el tequila Padre Azul. Estas barricas convierten cada sorbo en una historia llena de sabor: más que un añejamiento, es un viaje del gusto hecho a mano. el broche final de su producción.
«El ingrediente más importante de
un tequila excepcional es el TIEMPO.»
una producción compleja
Nuestro tequila madura en barricas
de roble exbourbon seleccionadas a mano y tostadas en su punto.
El roble ahumado aporta notas de vainilla, canela, caramelo y chocolate, sin ocultar el sabor puro del agave.
nuestra producción es un arte, una obra maestra dirigida por nuestra maestra, Erika Sangeado.
Cada gota es su perfección en una botella:
una sinfonía de sabores hecha a mano.
conoce a Erika
La maestra destiladora es la guardiana de nuestro tequila: supervisa cada paso para garantizar la máxima calidad. en todo el mundo, es una de las pocas mujeres maestras destiladoras de tequila premium.
nos llena de orgullo que
una de ellas forme parte de nuestra familia Padre:
nuestra mente maestra, Erika Sangeado.
No es solo un trabajo: es un compromiso con la excelencia y una celebración del talento.
Magia en una botella
nuestra botella es única. Llena de diseño con significado y de un tequila delicioso. El toque final que pone en tus manos el 100% de la cultura mexicana. ¿Qué más se puede pedir?
Descubre más sobre el diseño de la botella Padre Azul
